…avagy mit készítsünk, ha unjuk a szokásos reggeli szendvicset, vagy zabkását, de nincs sok időnk indulásig?
Ez a recept tökéletesen illeszkedni fog a rohanó hétköznapokra is, a képen azért tűnik csak extrábbnak, mert én ezt egy hétvégi ráérős reggelen készítettem magunknak és volt időm egy kevés leveles spenótot fonnyasztani hozzá és szépen lefotózni. :) No de írom a receptet, remélem szeretni fogjátok!
Hozzávalók kb. 5 db-hoz:
100 g sárgarépa (kb. 1 nagyobb darab)
75 g hajdinaliszt
1,5 dl szénsavas víz
1 tojás (M-es)
só, bors, fokhagymagranulátum
friss vagy szárított petrezselyem
kevés olaj a sütéshez (max. 10 g)
Elkészítés:
A gofrisütőt kezdjük el melegíteni és kenjük meg vékonyan az olajjal.
A sárgarépát hámozzuk meg, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le.
A lisztet mérjük ki, adjuk hozzá a vizet és a megmosott, külön felütött tojást, majd keverjük jó simára. Ízesítsük a fűszerekkel, majd adjuk hozzá a reszelt répához.
A masszából kb. 1,5-2 evőkanálnyi adagokat tegyünk a mélyedésekbe (így rusztikusabb, kisebb darabok lesznek, de ha szabályosan jobban szeretitek, tegyetek többet a masszából), majd süssük készre kb. 3-5 perc alatt.
Tálalhatjuk kemény, vagy főtt tojással, reszelt sajttal vagy mini mozzarellagolyókkal, hogy a fehérjebevitelünk is meglegyen és persze ne hagyjuk el a friss zöldségeket sem a tányérról!
Jó étvágyat kívánok Nektek!
Tápanyagtartalom 1 db-ban (5db esetében):
Energia: 96,8 kcal
Fehérje: 3,6 g
Zsír: 3,4 g
Szénhidrát: 12,3 g
Élelmi rost: 2,1 g Tipp: készíts többet belőle és vidd magaddal kisétkezésre a munkába! Egy kis zöldfűszeres tejföllel vagy túrókrémmel isteni uzsonna is lehet belőle!