• dekeizora

Nincs itthon se kenyér, se tojás... Mit együnk reggelire?


"Azt mondod, nem volt otthon semmi, ez a fotó mégis gyönyörű! Minek kell MINDENKÉPPEN otthon lennie mégis, hogy tudjak hasonlót készíteni?" - hangzott a kérdés a minap a vous.hu által feltett interjúban.

És mi az ami tényleg legyen otthon?

  • sovány túró/sajt/joghurt,

  • tojás (csak ekkor nem volt),

  • gluténmentes lisztek (pl. barna rizsliszt, hajdinaliszt, kölesliszt, csicseriborsóliszt),

  • olajos magvak (pl. mandula, kókuszreszelék/kókuszcsipsz, chiamag),

  • friss zöldségek (pl. cékla, répa, koktélparadicsom, saláta),

  • friss és fagyasztott gyümölcsök (pl. eper, málna)

  • egyéb alapanyagok (mint például gluténmentes zabpehely, holland kakaópor, útifűmaghéj).

Mákos túrós minipalacsinták

Hozzávalók 20 darabhoz:

  • 55 g barna rízsliszt

  • 30 g darált mák

  • 5 g psyllium

  • 20 g kókuszreszelék

  • 200 g sovány túró

  • 1 teáskanál 4:1 édesítő

  • 2 dl víz

  • 1 teáskanál vanília aroma

  • 1 teáskanál olaj

Elkészítés:

  • A száraz hozzávalókat mérjük ki, keverjük össze. A túrót keverjük krémesre a vízzel, a vaníliaaromával és az édesítővel, majd az egészet keverjük össze a száraz hozzávalókkal. Ha a massza túl sűrűnek tűnik, adjunk hozzá még egy kevés vizet.

  • Akkor jó a tészta állaga, ha körülbelül joghurt sűrűségű.

  • Felforrosított, kiolajozott palacsintasütőbe adagoljunk kanálnyi masszákat, majd terítsük el kb tenyérnyi méretűre és süssük készre mindkét oldalát 2-2 perc alatt.

  • Ízesítsük feltéttel kedvünk szerint.

Tápanyagtartalom 1 db-ban:

Energia: 32,2 kcal

Fehérje: 1,9 g

Zsír: 1,3 g

Szénhidrát: 3 g

Élelmi rost: 0,7 g

Tipp: barna rizsliszt hiányában készíthetjük hagyományos zabliszttel (ekkor nem gluténmentes), vagy akár kölesliszttel is.

#mák #barnarizsliszt #psyllium #kókuszreszelék #túró #cukormentes #gluténmentes #tojásmentes #160g

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle

© 2020 Vásony-Dékei Zóra. Minden jog fenntartva.