Napok óta készülök ezt a receptet megcsinálni, és végre sikerült is. Tökéletes reggelire, ha néha már nagyon unjuk a felvágottakat, sajtokat és a tojást, de kíváló kisétkezéshez is friss zöldséggel, vagy teljes kiőrlésű keksszel. Próbáljátok ki ti is! Hozzávalók 1 nagyobb dobozhoz, kb. 10 adaghoz: 350 g cékla 200 g csicseriborsó 100 g szezámmag 40 g olívaolaj só, bors 1 gerezd fokhagyma fél citrom leve Elkészítés: A szezámmagot késes aprítógépben daráljuk finomra (leggyorsabb

Ez az ebéd tipikus példája volt a hétvégi spontán ebédfőzéseimnek. Ilyenkor állok a konyhámban és próbálok valami olyat összeállítani, ami teljesíti az ebédek felé tett elvárásaimat. Így állt össze ez a színes, tápanyagban gazdag és nem utolsó sorban ízletes ebéd! Gyerekeknek mindig azt szoktam mondani a tanácsadásokon, hogy figyeljenek arra, hogy minél több szín legyen a tányérukon. Egyszer egyik kis páciensem a kontrollra így jött vissza: "képzeld a suliban az ebéd csak két

Tanácsadások során sokszor hallom, "de hát mit lehet akkor enni?" Ilyenkor benyomnak rajtam egy gombot és elkezdem sorolni az alapanyagokat. Azt a rengeteg alternatívát, amik beilleszthetőek az egészséges étrendbe, a rohanó hétköznapokba. Amikor a spárgához érkezek, akkor jön a következő kérdés: "és azt mégis milyen formában készítsem el?" Mutatok egy egyszerű ötletet. Spárgasaláta sült zöldségekkel Hozzávalók 2 főre: 2 db nagyobb cékla (tisztítva kb. 350 g) 2 db kisebb édesb

Szabaidőmben rendszerint kísérletezek újabb alapanyagokkal, receptekkel, így készült el ez a keksz is, amit azóta egyre többen készítenek napi szinten is a környezetemben. Nagy robbanását az az alkalom hozta, amikor édesanyukám és barátnői számára tartott "egészséges ötyedélutánra" ezzel a harapnivalóval érkeztem. Azóta többen készítik különböző variációkban én pedig büszkén hallgatom a lelkes beszámolókat. Az alap elképzelés ugyanis onnan indult, hogy a boltokban kapható glu