Ráírhatnám, hogy vegán, mindenmentes, gluténmentes, laktózmentes, tojásmentes, stb... de nem ez a lényege, így ne is ezek miatt próbáljátok ki! Hanem azért, mert tényleg természetes és igazi. Mindig rájövök, hogy olyan terméket nehezen találok, amit fejben elképzeltem magamnak. Így volt ez a müzliszeletekkel is. Szerettem volna vásárolni egyet, ami edzések előtt megfelelő energiát tud adni számomra, majd végül a saját konyhámban kötöttem ki ismét az alapanyagokkal felszerelke

Egyik kedvenc ebédünk lett ez a nem mindennapi kinézetű, mégis rendkívül ízletes és tápanyagban gazdag főzelék. Ha hirtelen kell valamit főzni, mindig ezt választom! Ajánlom mindenkinek aki épp rohanásban van, vagy éppen valami új ízre vágyna! Hogy miért? A cékla kedvező makrotápanyagai mellett (100 g-ban 31 kcal energia, 1,3 g fehérje, 0,1 g zsír, 5,9 g szénhidrát) jelentős élelmi rost forrás (100g / 4,2 g ) is! Ásványi anyagai közül kitűnik magnézium és káliumtartalma, mely

Tavasszal a spárga az egyik legjobb dolog ami a kosarunkban landolhat. Miért írom ezt? 10 dkg-nyi zöldségben mindössze 17 kcal energia, 2 g fehérje, 0,1 g zsír, 1,8 g szénhidrát és 2,1 g élelmi rost van, tehát kíváló fogyókúrás alapanyag, de inzulinrezisztencia esetén is bátran használhatjuk, ügyeljünk azonban arra, hogy kombináljuk valamilyen magasabb szénhidráttartalmú alapanyaggal (pl. gabona) is! Vitaminok közül magas B1, B2, E és C-vitamin, valamint folsavtartalma, továb

Napok óta készülök ezt a receptet megcsinálni, és végre sikerült is. Tökéletes reggelire, ha néha már nagyon unjuk a felvágottakat, sajtokat és a tojást, de kíváló kisétkezéshez is friss zöldséggel, vagy teljes kiőrlésű keksszel. Próbáljátok ki ti is! Hozzávalók 1 nagyobb dobozhoz, kb. 10 adaghoz: 350 g cékla 200 g csicseriborsó 100 g szezámmag 40 g olívaolaj só, bors 1 gerezd fokhagyma fél citrom leve Elkészítés: A szezámmagot késes aprítógépben daráljuk finomra (leggyorsabb

"Azt mondod, nem volt otthon semmi, ez a fotó mégis gyönyörű! Minek kell MINDENKÉPPEN otthon lennie mégis, hogy tudjak hasonlót készíteni?" - hangzott a kérdés a minap a vous.hu által feltett interjúban. És mi az ami tényleg legyen otthon? sovány túró/sajt/joghurt, tojás (csak ekkor nem volt), gluténmentes lisztek (pl. barna rizsliszt, hajdinaliszt, kölesliszt, csicseriborsóliszt), olajos magvak (pl. mandula, kókuszreszelék/kókuszcsipsz, chiamag), friss zöldségek (pl. cékla,

Instagramon már többen jeleztétek az igényt a receptem iránt, íme! Pofonegyszerű és nagyon finom! Szerintem magában is mennyei, de fokozhatjuk az élvezeteket tejszínhabbal és még egy adag friss gyümölccsel is. Hozzávalók 4 kisebb pitéhez: Tésztához: 50 g cirokliszt 50 g barna rizsliszt 50 g vaj 3 evőkanál víz 1 teáskanál 4:1 édesítő (kb. 5 g) Töltelékhez: 500 g fagyasztott áfonya 1 citrom reszelt héja 1 evőkanál tápiókakeményítő (kb. 15 g) 1 teáskanál 4:1 édesítő (kb. 5 g) El

Ez az ebéd tipikus példája volt a hétvégi spontán ebédfőzéseimnek. Ilyenkor állok a konyhámban és próbálok valami olyat összeállítani, ami teljesíti az ebédek felé tett elvárásaimat. Így állt össze ez a színes, tápanyagban gazdag és nem utolsó sorban ízletes ebéd! Gyerekeknek mindig azt szoktam mondani a tanácsadásokon, hogy figyeljenek arra, hogy minél több szín legyen a tányérukon. Egyszer egyik kis páciensem a kontrollra így jött vissza: "képzeld a suliban az ebéd csak két

...komplett, lassú felszívódású, laktató és nem utolsó sorban finom. Mindezt gluténmentesen, 5 percen belül szeretném az asztalomon tudni. Erre tökéletesek a kásák! Tanácsadások során gyakran akad meg a szemem azokon a naplókon, amikben a reggeli kása tejben megfőzve, lekvárral ízesítve és friss gyümölccsel szórva került elfogyasztásra. Miért nem jó így? A gyümölcs és a tejtermék nagyon fontos összetevői étrendünknek, a kérdés inkább azon van mikor fogyasztjuk ezeket. Gyümölc

Szerettem volna valami különlegeset készíteni reggelire. Valamit, ami mutatós és mégis laktató. Amihez nem kell semmi extra hozzávaló és nem kell órákig várnom míg elkészül. Így készült el ez a finomság. Egyszerűen mennyei, omlós, könnyed és ráadásul mutatós is. Imádtuk! Kakaós rugelach Hozzávalók kb. 24 darab kiflihez: Tésztához: 120 g sovány krémsajt 80 g sovány krémtúró 40 g vaj 10 g 4:1 édesítő csipet só 120 g kölesliszt 30 g lenmagliszt 10 g útifűmaghéj (psyllium) 1 dl v

Tanácsadások során sokszor hallom, "de hát mit lehet akkor enni?" Ilyenkor benyomnak rajtam egy gombot és elkezdem sorolni az alapanyagokat. Azt a rengeteg alternatívát, amik beilleszthetőek az egészséges étrendbe, a rohanó hétköznapokba. Amikor a spárgához érkezek, akkor jön a következő kérdés: "és azt mégis milyen formában készítsem el?" Mutatok egy egyszerű ötletet. Spárgasaláta sült zöldségekkel Hozzávalók 2 főre: 2 db nagyobb cékla (tisztítva kb. 350 g) 2 db kisebb édesb

Szabaidőmben rendszerint kísérletezek újabb alapanyagokkal, receptekkel, így készült el ez a keksz is, amit azóta egyre többen készítenek napi szinten is a környezetemben. Nagy robbanását az az alkalom hozta, amikor édesanyukám és barátnői számára tartott "egészséges ötyedélutánra" ezzel a harapnivalóval érkeztem. Azóta többen készítik különböző variációkban én pedig büszkén hallgatom a lelkes beszámolókat. Az alap elképzelés ugyanis onnan indult, hogy a boltokban kapható glu